日本が世界に誇る漫画界の巨匠・松本零士氏監修による全国四十七都道府県の銘将と銘酒のコラボレーションが実現。
ー 特徴 ー ササニシキ独特のあっさりした風味
宮城が誇るササニシキ米だけを使用し、三陸海岸の恵まれた気候風土のもとで醸された、生粋の純米酒飲み口はキリッとした端麗タイプ。
ー 味わい ー
香りはやさしく柔らかでほっとする印象です。ご飯やつきたてのお餅の湯気に秋の稲穂の香ばしさが感じられます。味わいはスムース。引っかかるところがなく、まるで艶やかです。やさしい酸味のキレと米の風味から爽やかな後口へと続きます。
ー 飲み方の提案 ー
冷や(15℃)くらいが最も柔らかさく、まとまります。
ー 料理との相性 ー
脂ののった白身魚やエビの刺身など、身の中の脂に溶けている海の甘味が、お酒の酸味によって引き出されます。
◆原料米:宮城県産ササニシキ
◆精米歩合:60%
◆日本酒度:+2
◆酸度:1.4
◆アルコール度数:15.5%
【男山本店とは】
牡蠣やほや、鰹、秋刀魚などの水揚げが盛んな気仙沼で大正元年に創業し、100年を迎えました。気仙沼の豊かな風土と人との繋がりを活かし、海の幸との相性を第一に考えた地酒を製造販売している蔵元です。
男山本店は地元、気仙沼の米と水を使い、バリエーションも広く旨味・端麗・辛口と、オールマイティに飲んで頂ける「より良いお酒」を全国にお届けしています。
<主な受賞歴> ※一部掲載
平成23年:全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸酒
平成24年:全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸酒
平成25年:全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸
インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2013 SAKE部門【純米酒の部】GOLDメダル受賞 蒼天伝 特別純米酒
平成26年:第16回宮城県清酒鑑評会 優等賞受賞【宮城県知事賞】県産米吟醸酒の部 (蔵の華 純米吟醸酒)蒼天伝 純米大吟醸
平成27年:全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸
第17回宮城県清酒鑑賞会 優等賞受賞【宮城県知事賞】県産米純米吟醸酒の部 蒼天伝 純米大吟醸
平成28年:全国新酒鑑評会 金賞 蒼天伝 大吟醸
平成29年:全国新酒鑑評会 金賞 蒼天伝 大吟醸
東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞 蒼天伝 大吟醸
平成30年:LONDON酒チャレンジ2018 プラチナ賞 蒼天伝 純米大吟醸
平成31年:インターナショナルワインチャレンジ2019
【SAKE部門 純米吟醸酒の部】COMM受賞 蒼天伝 純米吟醸
【SAKE部門 純米大吟醸酒の部】COMM受賞 蒼天伝 純米大吟醸
【SAKE部門 大吟醸酒の部】GOLDメダル受賞 蒼天伝 大吟醸(宮城・大吟醸トロフィー)
令和元年:全米日本酒鑑評会
大吟醸A(精米歩合40%以下)金賞 蒼天伝 大吟醸
大吟醸B(精米歩合50%以下)金賞 蒼天伝 純米大吟醸