角星の酒は全体的には、淡麗旨口ですが、それぞれの名称による仕込みの違いが味わいの違いとなって現れています。特に特定名称酒別の特徴を出すため使用する酵母にこだわりを持ち、仕上げる酒の予定成分などによって使い分けています。
水鳥記
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角星 水鳥記 純米吟醸酒 愛山 五割五分 1.8L
価格：4,290円(本体3,900円、税390円)
兵庫県産米「愛山」使用の、華やかな香りと柔らかな口当たりの純米吟醸酒旨味と酸味のバランスのとれた味わいで甘みのある愛山の個性を出しつつも、水鳥記ブランドらしい爽やかさも感じられる一本です。
価格：5,775円(本体5,250円、税525円)
宮城県が23年ぶりに開発した酒造好適米「吟のいろは」100％使用低温でゆっくり熟成させたふくよかな味が広がり、芳醇で旨味の豊かな味わいです（高級桐箱入り）
価格：5,500円(本体5,000円、税500円)
宮城県産米「蔵の華」使用の純米大吟醸酒ふくらみがありながらもキレのある味わいで、華やかな香りとすっきりとした後味をお楽しみ頂けます。
価格：4,400円(本体4,000円、税400円)
宮城県産「蔵の華」100％使用の極上な純米大吟醸酒30％迄磨き低温でゆっくりと時間を掛けて丁寧に仕込んだ香り華やかで成熟したまろやかな味わいです。
価格：8,800円(本体8,000円、税800円)
宮城県産「蔵の華」100％使用の極上な純米大吟醸酒30％迄磨き低温でゆっくりと時間を掛けて丁寧に仕込んだ香り華やかで成熟したまろやかな味わいです。
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| 地方 | 通常便 | クール便 |
| 状態 | 常温 | 冷凍/冷蔵 |
| 東北〜中部 | 1,050円 | 1,380円 |
| 北海道・関西 | 1,250円 | 1,580円 |
| 中国 | 1,380円 | 1,710円 |
| 四国 | 1,380円 | 1,710円 |
| 九州 | 1,550円 | 1,880円 |
| 沖縄 | 2,990円 | 3,320円 |
