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岩手が誇る最上級の酒米『結の香 (ゆいのか) 』を精米歩合40%、吟醸酵母を使用して香り高く仕上げました。
上品な上立ち香、清冽なノド越しの奥に菊の司らしいしっかりとした米の旨みお酒です。
◆原材料:米(国産)/ 米麹(国産米)
◆原料米:岩手県産「結の香」100%使用
◆精米歩合:40%
◆製造法:純米大吟醸・原酒、火入れ
◆アルコール度数:16度
◆日本酒度:+2
◆酸度:1.3