蒼の音(あおのおと)は、音響機器のプロフェッショナルであるオンキヨー株式会社様のご協力のもと、「加振技術」という音楽の振動を発酵中のもろみに直接伝える新技術を用いて醸した純米大吟醸です。
加振には、気仙沼出身のジャズピアニスト／作曲家である岡本優子氏のオリジナルアルバム「In Your Eyes」を使用しており、優しく美しい音色によりお酒を醸しました。
ラベルと箱のイラストは国内外で活躍するイラストレーター、イワイ リナ氏の描き下ろしデザインで、見た目にも華やかに仕上がりました。
梨や桃を思わせる爽やかな吟醸香と、優しい旋律により角がとれたまろやかな味わいが特徴です。ぜひ音楽を聴きながら、あるいはお酒に影響を与えた楽曲に想いを馳せながらお楽しみください。
◆精米歩合：50％
◆アルコール度数：16度
◆日本酒度：-4
◆原料米：宮城県産 蔵の華 100%
◆使用酵母：宮城B酵母
◆飲み方の提案：冷や（12℃前後）
【男山本店とは】
牡蠣やほや、鰹、秋刀魚などの水揚げが盛んな気仙沼で大正元年に創業し、100年を迎えました。気仙沼の豊かな風土と人との繋がりを活かし、海の幸との相性を第一に考えた地酒を製造販売している蔵元です。
男山本店は地元、気仙沼の米と水を使い、バリエーションも広く旨味・端麗・辛口と、オールマイティに飲んで頂ける「より良いお酒」を全国にお届けしています。
<主な受賞歴> ※一部掲載
平成23年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸酒
平成24年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸酒
平成25年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸
インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2013 SAKE部門【純米酒の部】GOLDメダル受賞 蒼天伝 特別純米酒
平成26年：第16回宮城県清酒鑑評会 優等賞受賞【宮城県知事賞】県産米吟醸酒の部 （蔵の華 純米吟醸酒）蒼天伝 純米大吟醸
平成27年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸
第17回宮城県清酒鑑賞会 優等賞受賞【宮城県知事賞】県産米純米吟醸酒の部 蒼天伝 純米大吟醸
平成28年：全国新酒鑑評会 金賞 蒼天伝 大吟醸
平成29年：全国新酒鑑評会 金賞 蒼天伝 大吟醸
東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞 蒼天伝 大吟醸
平成30年：LONDON酒チャレンジ2018 プラチナ賞 蒼天伝 純米大吟醸
平成31年：インターナショナルワインチャレンジ2019
【SAKE部門 純米吟醸酒の部】COMM受賞 蒼天伝 純米吟醸
【SAKE部門 純米大吟醸酒の部】COMM受賞 蒼天伝 純米大吟醸
【SAKE部門 大吟醸酒の部】GOLDメダル受賞 蒼天伝 大吟醸（宮城・大吟醸トロフィー）
令和元年：全米日本酒鑑評会
大吟醸A（精米歩合40％以下）金賞 蒼天伝 大吟醸
大吟醸B（精米歩合50％以下）金賞 蒼天伝 純米大吟醸
蒼天伝 純米大吟醸 音響加振酒 蒼の音（あおのおと）720ml（限定1,000本）
