蒼天伝・水鳥記（気仙沼の地酒）の通販専門取扱店

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南部杜氏が丹念に磨き上げ、その後、適度な低温熟成により淡麗な中にもまろやかな旨味の広がりを持つ逸品。(低温長期醗酵)

〜 特徴 〜
南部杜氏・蔵人たちが丹念に丁寧に磨き上げることで、気品あふれる淡麗軽快な特徴をもつ大吟醸酒です。少し冷やしての召上がり方がお薦めです。

〜 料理との相性 〜
味を重視した大吟醸酒のため、和食の淡白な料理から中華料理のようなコクを感じさせる料理までひろく美味しくいただくことが出来ます。

◆原料米：山田錦
◆精米歩合：40％
◆アルコール分：16.5%
◆日本酒度：+6
◆酸度：1.4cc
◆甘辛・濃淡：淡麗辛口