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岩手県が10年の歳月をかけて独自に開発した酒造好適米「結の香」は、親に「山田錦」「華想い」を持つエリート品種であり、北国の冷涼な気候にも耐える強さを備えています。

タンパク質の含有量が極めて少なく、雑味の少ないクリアな酒質が特徴で、その粒は透明感があり、まさに酒米のダイヤモンドのよう。

精米歩合は40％まで磨き、お米が持つ個性を引き出すよう人の手と目で醸していきます。仕込みの時期の冬は0℃近い気温になり、およそ１ヶ月の時間をかけてじっくりと低温発酵させていきます。

低圧で搾り加水せずにそのまま瓶詰めしております。華やかながらも凛と広がるフルーティな香りをお楽しみください。

◆原材料：米（国産）／ 米麹（国産米）
◆原料米：岩手県産「結の香」100％使用
◆精米歩合：40％
◆製造法：純米大吟醸・原酒・火入れ
◆アルコール度数：16度
◆日本酒度：+2
◆酸度：1.3

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地方	通常便	クール便
状態	常温	冷凍/冷蔵
東北〜中部	1,050円	1,450円
北海道・関西	1,250円	1,650円
中国	1,380円	1,780円
四国	1,380円	1,780円
九州	1,550円	1,950円
沖縄	2,990円	3,400円