※待望の宮城の新しい酒造好適米「吟のいろは」で醸したお酒は令和2年2月22日に解禁となりました。
※1.8Lは
こちら
〜 美禄 吟のいろは 純米吟醸 〜
「蔵の華」以来となる新たな酒造好適米がついに誕生！爽やかな吟醸香と品のある林檎に似た果実感、なめらかな口当たり。長きにわたり心地よい余韻が楽しめる逸品に仕上がりました。
〜 宮城の新・酒造好適米「吟のいろは」とは 〜
「蔵の華」以来となる新たな県育成酒造好適米が誕生しました。名称は「吟ぎんのいろは」です。このお米を用いて醸造した新酒が、令和2年2月22日（土）から販売開始されました。
〜 品種育成と名称決定の経緯 〜 ※以下宮城県記者発表資料より抜粋
古川農業試験場では，平成26年から，産業技術総合センター，宮城県酒造組合等とともに，宮城県に適した新たな酒造好適米「東北酒218号」の育成と醸造に取り組んできました。昨年９月に古川農業試験場を中心とする名称選考委員会で「吟のいろは」を名称候補に選出し，令和2年2月3日付けで農林水産省への品種登録出願が受理・公表されました。名称の由来は，「吟味，吟醸」の「吟」と、「いろは」。「いろは」には「基本」という意味に加え、伊達政宗公の長女・五郎八（いろは）姫をイメージする柔らかな印象。これは，この酒米から生まれる日本酒の特長に重ね合わせたものです。
〜 吟のいろは・特徴 〜
「吟のいろは」は，「蔵の華」と比べて栽培しやすいことに加えて，麹造りに望ましい心白※が大きく出るという特長があります。「蔵の華」で醸造した日本酒が淡麗ですっきりとした味わいとなるのに対し，「吟のいろは」は味わいにふくらみのある柔らかな酒質となります。
〜 「美禄」シリーズとは？ 〜
通常は年4回発売の季節限定酒ですが、美禄・吟のいろは通年商品として発売しました。「酒は天の美禄」ということわざがありますが、美禄には「すばらしい贈り物」という意味があります。美禄は春・夏・秋・冬の四季に合わせて4回だけ蔵元より出荷致します。四季のある日本において、その季節の時々に味わいを変えていく日本酒は、まさに日本の風土からの「すばらしい贈り物」と捉えることができます。その季節だけに呑むことができる、旬な味わいの「美禄」をお楽しみ下さい。
〜 飲み方の提案 〜
冷や（12℃前後）
◆精米歩合：50％
◆アルコール度数：16度
◆日本酒度：±0
◆原料米：吟のいろは100％
◆使用酵母：非公開
※7月〜9月の夏季配送期間生酒（生貯造酒・生詰酒 含）の発送はクール宅急便を使用させていただきます。予めご了承下さい。
【男山本店とは】
牡蠣やほや、鰹、秋刀魚などの水揚げが盛んな気仙沼で大正元年に創業し、100年を迎えました。気仙沼の豊かな風土と人との繋がりを活かし、海の幸との相性を第一に考えた地酒を製造販売している蔵元です。
男山本店は地元、気仙沼の米と水を使い、バリエーションも広く旨味・端麗・辛口と、オールマイティに飲んで頂ける「より良いお酒」を全国にお届けしています。
<主な受賞歴> ※一部掲載
平成23年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸酒
平成24年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸酒
平成25年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸
インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2013 SAKE部門【純米酒の部】GOLDメダル受賞 蒼天伝 特別純米酒
平成26年：第16回宮城県清酒鑑評会 優等賞受賞【宮城県知事賞】県産米吟醸酒の部 （蔵の華 純米吟醸酒）蒼天伝 純米大吟醸
平成27年：全国新酒鑑評会 金賞受賞 蒼天伝 大吟醸
第17回宮城県清酒鑑賞会 優等賞受賞【宮城県知事賞】県産米純米吟醸酒の部 蒼天伝 純米大吟醸
平成28年：全国新酒鑑評会 金賞 蒼天伝 大吟醸
平成29年：全国新酒鑑評会 金賞 蒼天伝 大吟醸
東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞 蒼天伝 大吟醸
平成30年：LONDON酒チャレンジ2018 プラチナ賞 蒼天伝 純米大吟醸
平成31年：インターナショナルワインチャレンジ2019
【SAKE部門 純米吟醸酒の部】COMM受賞 蒼天伝 純米吟醸
【SAKE部門 純米大吟醸酒の部】COMM受賞 蒼天伝 純米大吟醸
【SAKE部門 大吟醸酒の部】GOLDメダル受賞 蒼天伝 大吟醸（宮城・大吟醸トロフィー）
令和元年：全米日本酒鑑評会
大吟醸A（精米歩合40％以下）金賞 蒼天伝 大吟醸
大吟醸B（精米歩合50％以下）金賞 蒼天伝 純米大吟醸
美禄 吟のいろは 純米吟醸 720ml
