角星の酒は全体的には、淡麗旨口ですが、それぞれの名称による仕込みの違いが味わいの違いとなって現れています。特に特定名称酒別の特徴を出すため使用する酵母にこだわりを持ち、仕上げる酒の予定成分などによって使い分けています。
水鳥記
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【新発売！待望の300ml】 角星 水鳥記 純米大吟醸酒 蔵の華 四割四分 300ml
価格：990円(本体900円、税90円)
宮城県産米「蔵の華」使用の純米大吟醸酒ふくらみがありながらもキレのある味わいで、華やかな香りとすっきりとした後味をお楽しみ頂けます。
角星 水鳥記 特別純米酒 美山錦 五割五分 720ml
価格：1,617円(本体1,470円、税147円)
心地よい旨みが広がるしっかりとした味わいの特別純米酒水鳥記シリーズが装いも新たにリリースされました！長野県産美山錦使用、1回火入れの瓶貯蔵酒です。
価格：1,650円(本体1,500円、税150円)
水鳥記らしいフルーティな風味で、呑み飽きのしない辛口の純米酒辛口で後味スッキリのキレのある呑み口のお酒です。
価格：1,760円(本体1,600円、税160円)
無濾過で低温冷蔵庫(マイナス０度)で瓶貯蔵の特別純米酒水鳥記 特別純米 五割五分 は、搾ってそのまま瓶詰めした直汲み生原酒です。
価格：1,760円(本体1,600円、税160円)
宮城県産米「吟のいろは」使用の純米吟醸酒・1回火入れの瓶貯蔵ふくらみのあるまろやかな味わいと華やかな香り、スーッと消えるキレの良さが特徴です。
価格：1,870円(本体1,700円、税170円)
甘い香りと後味スッキリのキレのある呑み口の純米吟醸酒兵庫県産山田錦使用、甘い香りとスッキリとした切れの良い後味、1回火入れの瓶貯蔵酒です。
価格：1,870円(本体1,700円、税170円)
岡山県産米「雄町」使用、コクがありながらも後に残らない味わいの特別純米酒雄町特有のコメの旨みを十分に引き出した味わいで、一回火入れ後-0°で瓶貯蔵した逸品です。
価格：2,090円(本体1,900円、税190円)
兵庫県産米「愛山」使用の、華やかな香りと柔らかな口当たりの純米吟醸酒旨味と酸味のバランスのとれた味わいで甘みのある愛山の個性を出しつつも、水鳥記ブランドらしい爽やかさも感じられる一本です。
価格：2,200円(本体2,000円、税200円)
宮城県産米「蔵の華」使用の純米大吟醸酒ふくらみがありながらもキレのある味わいで、華やかな香りとすっきりとした後味をお楽しみ頂けます。
価格：2,860円(本体2,600円、税260円)
水鳥記らしいフルーティな風味で、呑み飽きのしない辛口の純米酒辛口で後味スッキリのキレのある呑み口のお酒です。
価格：2,970円(本体2,700円、税270円)
無濾過で低温冷蔵庫(マイナス０度)で瓶貯蔵の特別純米酒水鳥記 特別純米 五割五分 は、搾ってそのまま瓶詰めした直汲み生原酒です。
価格：2,970円(本体2,700円、税270円)
宮城県産米「吟のいろは」使用の純米吟醸酒・1回火入れの瓶貯蔵ふくらみのあるまろやかな味わいと華やかな香り、スーッと消えるキレの良さが特徴です。
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| 地方 | 通常便 | クール便 |
| 状態 | 常温 | 冷凍/冷蔵 |
| 東北〜中部 | 1,050円 | 1,380円 |
| 北海道・関西 | 1,250円 | 1,580円 |
| 中国 | 1,380円 | 1,710円 |
| 四国 | 1,380円 | 1,710円 |
| 九州 | 1,550円 | 1,880円 |
| 沖縄 | 2,990円 | 3,320円 |
