蒼天伝・水鳥記（気仙沼の地酒）の通販専門取扱店

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※画像は1.8L

'艶のある吟醸香、落ち着いた奥行きのある旨味、両者が見事に調和した極上の味わい。

雫搾りとは、もろみを酒袋に入れて吊るし自然の重力で落ちてくる雫のみを集めた、大変貴重なお酒です。繊細かつ贅沢な香味を是非ご堪能下さい。

「雫搾り」とは、出来上がった日本酒のもろみを布袋に入れ、その自重だけの緩やかな圧力で垂れてくる雫だけを集めた、大変手間のかかる搾り方です。 圧力が少ない分、雑味のない澄んだ味わいに仕上がります。

種類：純米大吟醸
◆原材料名：米・米麹
◆主要原料米：山田錦100％
◆精米歩合：40％
◆アルコール度数：15度以上16度未満
◆日本酒度：-1.0
◆酸度：1.2
◆保管方法：冷暗所にて保管。開栓後はお早目にお飲み下さい。
◆おすすめのお召し上がり方：冷・常温で。すっきりした味わいと華やかな香りは、素材を活かす料理に合う。カニ類・甘えびの刺身・穴子白焼き・湯豆腐